ประวัติชาดำอัสสัม - ใบชาและชาหลวมจากอินเดีย

ชาอัสสัมรวมทั้งใบชาและชาหลวมเป็นชาดำที่ผลิตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย และรูปร่างของชาอัสสัมจะบางและแบนในสีน้ำตาลเข้ม หลังจากการต้ม ซุปจะมีสีแดงเข้มและน้ำตาลเล็กน้อย โดยมีกลิ่นมอลต์อ่อนๆ และกลิ่นกุหลาบ และมีรสชาติเข้มข้น เป็นชาที่เข้มข้นและเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในฤดูหนาว

ที่เรียกกันว่าชาอัสสัมนั้นเกิดจากการค้นพบต้นชาป่าโดย โรเบิร์ต บรูซ ในรัฐอัสสัม ในเมืองโกลกาตา ประเทศอินเดีย และภายหลังได้ยืนยันว่าพืชที่พบในครั้งนั้นเป็นต้นชาป่าอย่างแท้จริง และต่อมา ชาอัสสัมสีดำ ต้นชาปลูกในกัลกัตตา อาเมดาบัด ฯลฯ ดังนั้นในตลาด คุณอาจเห็นไร่ชาอัสสัมและผู้ผลิตจากโกลกาตาและอาเมดาบัดซึ่งส่งเสริมใบและค้นหาเครื่องบรรจุถุงชาเพื่อทำถุงบรรจุถุงชาแบบโบราณ .

เมื่อพูดถึงวิธีการชงชาอัสสัม ชาอัสสัมไม่สามารถแยกออกจากนมได้ ชานมอัสสัมทั่วไปทำจากหม้อชาดำอัสสัมหนาและเติมนมสด นอกจากการใส่นมสดแล้ว ชาดำอัสสัมที่ใช้เป็นชาดำมะนาวก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ด้วยชาดำอัสสัมเข้มข้นและน้ำมะนาวสด กลายเป็นชาดำมะนาวแสนอร่อย และชาดำอัสสัม หลังจากเติมน้ำมะนาวลงไป ซุปชาแดงสดจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน แน่นอนว่ามีชาอัสสัมคุณภาพสูงบางชนิดที่มีใบตูมอยู่ด้วย รสชาตินุ่มลื่นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนมสด

ชาดำอัสสัมมักใช้ผสมกับชาอื่นๆ เพื่อชงชามื้อเช้า เช่น ชาอัสสัมและแอฟริกันเคนยา อัสสัม และชาดำจีน เป็นต้น ดังนั้นบางครั้งอาจพบได้ในชามื้อเช้าหรือชาผสมตามรอยอัสสัม ชาวอังกฤษชอบรสชาติที่เข้มข้นของอัสสัมเป็นพิเศษ

เวลาในการต้มชาดำอัสสัมในการต้มจะแตกต่างกันไปตามใบหักและชาทั้งใบ ระยะเวลาในการแช่ใบชาที่หักก็ควรจะสั้นลงเช่นกัน ทางที่ดีควรดื่มในตอนเช้า และควรเพิ่มนมสดมาก ๆ เพราะเหตุนี้ ชาจึงแรงและเจ็บท้องได้ง่ายหากไม่เติมนมสด ชาทั้งใบขึ้นอยู่กับขนาดของใบ หากเกิน 1 ซม. เวลาในการแช่อาจสูงถึง 4-5 นาที แต่ใบใหญ่จะมีรสชาติที่ข้นกว่าและนมสดก็ขาดไม่ได้ ถ้าใบสูงประมาณ 1 ซม. ก็จะมีบ้าง สำหรับใบตูมแช่ไว้ประมาณ 3 นาที สำหรับชาประเภทนี้ ให้ใส่นมสดลงไปเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใส่มากเกินไป

ในการทำชาดำอัสสัมจำนวนมาก เครื่องบรรจุถุงชาจะช่วยได้มาก!

ข่าวจากผู้ผลิตเครื่องบรรจุถุงกาแฟดริป, โรงงานเครื่องบรรจุถุงชาปิรามิด.

Müşterilerin endişelenebileceği SSS'ler: