월드커피리더스포럼 (World Coffee Leaders Forum)
월드커피리더스포럼 (World Coffee Leaders Forum)은 한국에서 열리고 시위 중에 커피 정보와 커피 공예를 배울 수있는 기회를 제공합니다. 미국, 프랑스, 인도, 에티오피아, 대만, 마카오 등 60 여명의 커피 전문가와 200 여명의 관중이이 포럼에 참석합니다.
월드커피리더스포럼 (World Coffee Leaders Forum)에서 몇 가지 주제에 관해 논의했습니다.
1. 커피 나무, 특히 특기 커피 나무를 보호하십시오 :
산림 면적 감소 및 치명적인 해충의 확산으로 인해 세계 야생 커피 종의 대부분은 앞으로 수십 년 동안 멸종 될 수 있습니다. 발견은 현재의 커피 산업에 대한 경고를 촉발시켰다. 커피 산업의 두 가지 주요 품종은 Arabica Coffee와 Canephora Coffee입니다. Arabica는 고온에 약하고 Robusta는 가뭄에 취약합니다. 그러나 124 종의 야생 커피 중 야생 커피의 유전 적 다양성은 육종가가 상업용 커피 품종의 생존력을 향상시키고 기후 변화에 대처할 수 있도록 도와줍니다.
2. 커피 무역 세계 커피 리더 포럼
월드커피리더스포럼 (World Coffee Leaders Forum)에서 게이샤 (Geisha) 커피, 블루 마운틴 커피 (Blue Mountain coffee), 콜롬비아 커피 등 일부 스페셜티 커피가 경매됩니다.
3. 세계 커피 리더 포럼에서월드커피리더스포럼 (World Coffee Leaders Forum)
좋은 컵 커피는 좋은 로스팅 커피에서 나옵니다. 이 포럼 기간 동안 좋은 경험이 잘 교환되어 커피 공예 및 커피 볶기 기술을 향상시킵니다.
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