A fines de marzo de 2014, la cosecha de café estaba a punto de finalizar en la provincia de Yunnan, donde las plantaciones y la producción de café representaban más del 99% del total de China. Afectado por el mercado internacional, después de más de dos años de "precio de invierno", el precio de compra de los granos de café se disparó en 2014, de 13 yuanes por kilogramo a 25 yuanes.
Aunque el aumento de los precios estimuló la confianza del mercado, en la temporada 2013-2014, la producción de café de China cayó de 80,000 toneladas en la temporada anterior a menos de 60,000 toneladas. En ausencia de empresas líderes de café a gran escala y marcas locales, la presión para reducir la producción ha hecho que la industria cafetera china esté más ansiosa por abrirse paso desde el origen de las materias primas. Según las estadísticas de la encuesta, el área de plantación de café en Yunnan ha crecido de más de 300,000 mu en 2008 a más de 1.4 millones de mu en 2014. La producción ha aumentado de 30,000 toneladas a más de 80,000 toneladas en 2013, lo que representa el área de plantación de café de China y Más del 99% de la producción es el área productora de café más grande de China.
Los expertos de la industria del café presentaron, observando la tendencia de los precios del café en Yunnan en los últimos 20 años, casi cada 10 años. Civet Coffee Un ciclo de precios. En 2010, los precios del café Yunnan alcanzaron 41 yuanes por kilogramo, estableciendo un récord. Desde 2012 hasta principios de 2014, debido a la disminución en los precios internacionales de futuros de café, el precio fue tan bajo como 13 yuanes por kilogramo. La industria cafetalera entró en el "precio del invierno" durante dos años consecutivos.
A finales de enero de 2014, con la recuperación de los precios internacionales de futuros del café, los precios del café de Yunnan también aumentaron rápidamente. "En febrero pasado, los precios internacionales del café crearon el mayor aumento mensual en 20 años, de 114 centavos por libra el 28 de enero a 180 centavos por libra el 28 de febrero". Existen tres razones para el rápido aumento de los precios del café: en primer lugar, Brasil, el mayor productor mundial de café, tiene un clima seco desde finales de 2013, que se espera que afecte la producción de café. En segundo lugar, algunos países productores de café en América Central y del Sur se ven afectados por la roya del café, y se espera la producción de café. Se reducirá; tercero es la recesión a largo plazo en los futuros de café, los especuladores de futuros de café tienen la intención de aumentar el precio del café, el mercado activo de futuros de café.
“La cosecha de café en 2014 está a punto de finalizar, pero la producción de café de la provincia es de menos de 60,000 toneladas. La producción de café Pu'er también ha caído al menos un 30% desde 2013 ”. A pesar del alza del precio de compra, la producción de café ha caído bruscamente a China. La industria de la plantación de café ha arrojado una sombra. Desde 2014, Nestlé, Starbucks y Camelli han aumentado sus esfuerzos para abrir las materias primas en Yunnan. El café Yunnan Xiaobian también se ha vendido a más de 20 países y regiones como Europa, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, pero en general, la industria del café Yunnan se mantiene en la etapa inicial, el "avance" de la industria no es optimista . En la actualidad, faltan empresas líderes integradas a gran escala en la industria de procesamiento de café en China, y solo hay un puñado de marcas locales de café, que no han desempeñado un papel de liderazgo en la cuota de mercado nacional e internacional y en la evaluación del mercado. Según una encuesta de la red, al 47% de los internautas les gusta el café instantáneo, mientras que el 72% valora el café. El hábito de los chinos de tomar café probablemente comenzó después de la década de 1990, y muchos urbanos ahora dependen del café. Aunque el consumo anual de café de China es de solo 200,000 toneladas, el consumo per cápita está aumentando a una tasa del 30%, y se espera que se convierta en el consumidor de café más potencial del mundo.
Zhong Lirong, vicepresidente del Comité Profesional de China Coffee and Coffee Drinks, dijo en una entrevista: "Comparativamente, la proporción de chinos que beben café puro no es alta. Por lo general, eligen agregar un compañero de café o tomar café directamente.
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