El café Villa Sarchi es uno de los derivados del café de las variedades de café Arábica bourbon, arábica, con su vigorosa vitalidad, el café bourbon tiene mejor resistencia a la roya que el café typica, pero el sabor no se pierde en el café typica, o incluso mejor. y, a menudo, gana competiciones de copa. Por tanto, la producción es ligeramente superior a la del café típico.
La mayoría de los cafés de especialidad colombianos como los de Villa Sarchi provienen de las zonas productoras del sur, entre las cuales Vera es el área de especialidad más conocida. En los últimos años, ha ganado muchas veces el Campeonato de Copa de la Asociación Estadounidense de Cafés Especiales. Las variedades de café de especialidad producidas por Vera son principalmente café Kadura, café typica y café Villa Sarchi, y el perfil de sabor tiene obviamente fruta agridulce, que es adecuada para varios grados de tostado. El café de especialidad producido por Vera es un ganador habitual en concursos internacionales de tazas. Los caficultores locales creen que debería estar relacionado con la frecuente actividad volcánica cerca del área productora de Vera y la fértil ceniza volcánica.
El café de especialidad en el área de Willa está lleno de aroma, bastante suave y suave, que es bastante adecuado para el sabor suave no irritante durante el desayuno. El aroma seco es un delicado aroma a frutos del bosque, pastos y frutos secos. Beber en boca con un rico sabor a avellana, un poco aceitoso y suave, el sabor es cálido y suave, y la sacarosa tiene un alto dulzor de regreso a la boca, que es bastante húmeda.
Por que el café Villa Sarchi en el mercado de Estados Unidos En la actualidad, los principales países en la producción mundial de café son Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía, pero los principales países consumidores son Estados Unidos, Brasil, Alemania, Japón, Reino Unido, Arabia Saudita, etc., mediante bolsa de café por goteo, instantáneo. bolsa de café, bolsa de café de preparación en frío individual, etc.
La última encuesta de datos muestra que Estados Unidos sigue siendo el mayor consumidor de café del mundo y está muy por delante en términos de tecnología, productos y conceptos. Algunas marcas bastante influyentes (Starbucks) y organizaciones cafeteras (SCAA) han surgido en los Estados Unidos. Las importaciones de café de EE. UU. En 2017 alcanzaron las 1.836,18 toneladas y el consumo fue de 1.499,4 toneladas, (134,1 toneladas en China), todavía ocupando el primer lugar en el mundo, por lo que Villa Sarchi desde Estados Unidos es un buen mercado.
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