La máquina fijadora de té verde es una máquina que se utiliza para fijar hojas de té. Utiliza alta temperatura y presión para destruir las enzimas y matar las bacterias en las hojas de té para mantener la frescura y la calidad de las hojas de té. La siguiente es una introducción detallada a los conocimientos relevantes de la máquina fijadora de té.
1. Tipos de máquina fijadora de té Existen diferentes tipos de máquinas de fijación de té según los diferentes métodos de clasificación. Los siguientes son algunos métodos de clasificación comunes:
Según la forma estructural: la máquina fijadora de té verde se puede dividir en tres tipos: tipo tambor, tipo artesa y tipo vapor. La máquina fijadora tipo tambor es la más utilizada. Tiene las características de estructura simple, fácil operación y gran rendimiento; la máquina fijadora tipo artesa es una máquina fijadora intermitente, adecuada para fábricas de té pequeñas y medianas y productores de té individuales; La máquina fijadora tipo vapor es una máquina de curado rápido de alta temperatura, adecuada para variedades de té que requieren laminado y otros procesos inmediatamente después del curado.
Según el modo de funcionamiento: La máquina fijadora de té verde se puede dividir en dos tipos: manual y automática. La máquina fijadora manual requiere control manual de factores como temperatura, tiempo y cantidad de hojas, y la operación es relativamente engorrosa; la máquina fijadora automática utiliza un sistema de control inteligente que puede controlar automáticamente factores como la temperatura, el tiempo y la cantidad de hojas, y tiene una mayor eficiencia de producción.
Según el método de calentamiento: La máquina de fijación de té se puede dividir en dos tipos: tipo de calentamiento eléctrico y tipo de gas. La máquina de acabado con calefacción eléctrica utiliza energía eléctrica para calentar, lo cual es fácil de operar e higiénico, pero consume mucha energía. La máquina de acabado tipo gas utiliza gas para calentar, que tiene una velocidad de calentamiento rápida y una alta eficiencia de producción, pero requiere una cierta garantía de suministro de combustible.
2. Estructura de la máquina de fijación de té. Una máquina completa para enverdecer té generalmente consta de las siguientes partes principales:
Dispositivo de calentamiento: El dispositivo de calentamiento es la parte central de la máquina de curado de té. Suele consistir en un tubo calefactor eléctrico o un quemador de gas. El calentamiento del tubo calefactor eléctrico requiere el uso de energía eléctrica, que tiene una velocidad de calentamiento rápida y fácil operación, pero consume una gran cantidad de energía. El calentamiento con quemadores de gas requiere el uso de gas, que tiene una velocidad de calentamiento rápida y una alta eficiencia de producción, pero requiere una cierta garantía de suministro de combustible.
Dispositivo de transmisión: El dispositivo de transmisión es un dispositivo que se utiliza para impulsar el funcionamiento de la máquina fijadora de té. Suele estar formado por un motor y un reductor. El motor proporciona la fuente de energía y el reductor se utiliza para reducir la velocidad de rotación de modo que las piezas giratorias, como los tambores, giren más suavemente.
Dispositivo de ventilación: El dispositivo de ventilación es un dispositivo que se utiliza para extraer el vapor y el humo generado durante el proceso de curado del té. Suele constar de un extractor de aire y una chimenea. Un extractor extrae el vapor y el humo de la máquina y los expulsa a través de la chimenea.
Sistema de control de temperatura: El sistema de control de temperatura es un dispositivo que se utiliza para controlar la temperatura durante el proceso de curado del té. Suele constar de un sensor de temperatura y un panel de control. El sensor de temperatura puede detectar en tiempo real la temperatura medida y transmitida al panel de control, que puede ajustar automáticamente la temperatura de acuerdo con el rango de temperatura establecido.
Sistema de control de tiempo: El sistema de control de tiempo es un dispositivo que se utiliza para controlar el tiempo durante el proceso de curado del té. Suele constar de un relé temporizador y un panel de control. El relé de tiempo puede controlar el tiempo de funcionamiento de la máquina y el panel de control puede ajustar automáticamente el tiempo de acuerdo con el rango de tiempo establecido.
Dispositivo arrojador de hojas: el dispositivo arrojador de hojas es un dispositivo que se utiliza para arrojar hojas de té a la máquina fijadora de té. Por lo general, consta de un puerto de lanzamiento de hojas y un dispositivo de lanzamiento de hojas. El puerto de lanzamiento de hojas es la entrada para arrojar las hojas de té. El dispositivo de lanzamiento de hojas puede arrojar hojas de té de manera uniforme en partes giratorias como tambores.
Cuerpo y base: El cuerpo y la base son la carcasa y las partes de soporte de la máquina de curado de té. Suele estar fabricado con materiales metálicos y se utiliza para fijar toda la máquina y mejorar su estabilidad.
3. Cómo utilizar la máquina fijadora de té Cuando utilice una máquina fijadora de té, generalmente deberá seguir los siguientes pasos:
Depuración de la máquina fijadora de té verde. Antes de finalizar, se debe verificar el estado de la máquina para garantizar que todo sea normal antes de encenderla.
Según los diferentes procesos en diferentes lugares, ajuste el ángulo de inclinación y coloque una pequeña cantidad de hojas frescas para determinar el tiempo de curado. En términos generales, el té verde se debe preparar durante 1 a 2 minutos.
El carbón se utiliza como principal combustible para calentarse. La llama se apaga gradualmente, lo que hace que la temperatura de la carcasa y el cilindro alrededor de la máquina de fijación sea relativamente uniforme. Después de unos minutos, use un termómetro para medir la temperatura dentro del cilindro. Los experimentos han demostrado que cuando la temperatura de la hoja alcanza los 85°C, la enzima pierde completamente su actividad. Por lo tanto, generalmente es apropiado controlar la temperatura dentro del cilindro entre 110 ℃ y 120 ℃.
Antes de freír, revise cada componente de la transmisión y agregue aceite lubricante a cada punto de lubricación.
Presione el interruptor de inicio y deje que se ejecute la prueba del husillo. Abra la compuerta de gas licuado y encienda el gas licuado. El fuego debe ser fuerte y constante.
Cuando la temperatura del cilindro en la salida de las hojas alcanza unos 280°C, se pueden echar entre 5 y 10 kg de hojas para freír. Se debe aumentar la cantidad de hojas al principio para evitar que se quemen. Luego observe la situación de enverdecimiento desde la salida de las hojas y ajuste la cantidad de hojas adecuadamente.
Después de freír, presione hacia abajo la palanca de funcionamiento para empujar hacia abajo la salida del tambor y el té se dispensará automáticamente. Después de freír, cierre la válvula de gas, apague la llama, pare la máquina y retire las hojas restantes del tubo.
Ajuste las operaciones específicas de acuerdo con la situación real y busque ayuda profesional cuando sea necesario.
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