Equipos y maquinarias para el procesamiento automático de té y materiales:
Pasos del proceso de elaboración del té como se indica a continuación:
1. Recoger las hojas de té de la plantación de té
2. Marchitar las hojas de té
3. Enrollar, tirar o triturar las hojas de té.
4. Oxidar las hojas de té.
5. Fijar las hojas mediante calor.
6. Secar las hojas de té
7. Clasificar las hojas de té.
Primera parte: Equipos y maquinarias para el procesamiento del té relacionados a continuación:
1. Máquina para marchitar hojas de té
2. Máquina para enrollar hojas de té y máquina para sacudirlas
3. Máquina para triturar té
4. Equipo para oxidar té
5. Máquina para fijar hojas de té
6. Máquina para secar hojas de té y máquina para tostarlas
7. Máquina para clasificar hojas de té
8. Máquina para envasar té en bolsitas
Segunda parte: Equipo de acabado
El
procesamiento fino es la etapa final de la producción de té y su
objetivo principal es mejorar aún más la calidad del té para satisfacer
la demanda del mercado.
Equipo
de cribado y máquina clasificadora de color: se utiliza para separar el
té según el tamaño, la forma, el peso, etc., para mejorar la
uniformidad y la calidad del té. El equipo de cribado tiene dos modos:
cribado manual y cribado mecánico. Las máquinas de cribado mecánico
utilizan cribas y fuerza mecánica para lograr un cribado eficiente.
Equipo
de envasado: la máquina envasará el té de acuerdo con ciertas
especificaciones y requisitos para proteger la calidad del té y
facilitar el transporte y las ventas.
Hay
varios tipos de máquinas de envasado, como la máquina de envasado de
bolsitas de té piramidales, la máquina de envasado de bolsitas de té de
papel de filtro y la máquina de envasado de bolsas verticales.
Parte allí: Materiales de producción de té
Los materiales de producción de té incluyen principalmente dos categorías: materias primas de té y materiales auxiliares.
1. Materias primas de té
Hojas
de té: las principales materias primas del té son las hojas tiernas y
los brotes de los árboles de té. Estas partes son ricas en polifenoles
del té, cafeína y otros ingredientes beneficiosos, y son la principal
fuente de aroma y sabor del té.
Otros
materiales vegetales: algunos tés se agregan con otros materiales
vegetales durante el procesamiento para agregar aroma y sabor, como el
jazmín en el té de jazmín.
2. Materiales auxiliares
Materiales de embalaje:
Existen
muchos tipos de materiales de embalaje para el té, entre los que se
incluyen las bolsitas de té biodegradables de PLA, los rollos de papel
de filtro para bolsitas de té, las bolsas de papel de aluminio, las
latas de hierro, etc.
Estos
materiales no solo se utilizan para proteger la calidad del té, sino
que también afectan directamente a la imagen de mercado y al precio de
venta del té.
Adyuvantes
de elaboración: Algunos aditivos de elaboración pueden utilizarse en el
proceso de elaboración del té, como conservantes, pigmentos, etc. Sin
embargo, el uso de estos aditivos debe cumplir estrictamente con las
normas y regulaciones pertinentes para garantizar la seguridad y la
calidad del té.
Proceso de elaboración del té con máquinas equipos automáticos:
1. Té verde
El
proceso básico de producción inicial: reverdecimiento (frito, al vapor,
etc.) → amasado o moldeado → secado (frito, seco, secado al sol, etc.).
El
proceso tecnológico básico de refinación: Procesamiento de té crudo →
tamizado → corte y enrollado (excepto algunos tés famosos) → agitación y
tamizado → selección de aire → recolección → secado → apilado
uniformemente y empaquetado en cajas.
2. Té negro
El
proceso básico de producción primaria: Marchitar → amasar y cortar (té
rojo roto) o amasar (té negro gongfu, (té rojo roto, té negro Gongfu)
secado. Té negro souchong) → fermentación (té negro souchong) en una
olla roja → re-amasado → horneado ahumado.
El
proceso tecnológico básico de refinación: Procesamiento de té crudo →
tamizado → corte y enrollado → selección de viento → recolección →
secado → apilado y empaquetado uniformemente.
3. Té oolong
El
proceso básico de la producción inicial: marchitar → enfriar verduras →
cocinar verduras → saltear verduras → amasar → hornear.
El
proceso tecnológico básico de refinación: procesamiento de té crudo →
tamizado → corte y enrollado → selección de viento → recolección →
secado → apilado y empaquetado uniformemente.
4. Té amarillo
El proceso básico de producción primaria: → enverdecimiento → amasado → amarillo opaco → secado → té amarillo
El
proceso tecnológico básico de refinación: procesamiento de té crudo →
tamizado → corte y enrollado (excepto algunos tés famosos) → selección
de viento → recolección → secado → apilado y empaquetado uniformemente.
5. Té blanco
El proceso básico de producción primaria: → marchitamiento → secado → té blanco
El
proceso tecnológico básico de refinación: procesamiento de té crudo →
tamizado → corte y enrollado (excepto algunos tés famosos) → selección
de viento → recolección → secado → apilado y empaquetado uniformemente.
6. Té oscuro
El proceso básico de producción inicial para el té oscuro: → reverdecimiento → amasado → apilamiento → secado → té negro
El
proceso tecnológico básico de refinación: procesamiento de té crudo →
tamizado → corte y enrollado (excepto algunos tés famosos) → selección
de viento → recolección → secado → apilado y empaquetado uniformemente.
7. Té perfumado
Proceso
de procesamiento básico para el té perfumado: base de té y tratamiento
floral → flores perfumadas → apertura de la flor (se puede omitir el té
de orquídeas blancas, etc.) → floración (se pueden omitir el té de
flores de zhulan, el té de orquídeas blancas, etc.), refire (té blanco
de orquídeas, etc.) se puede omitir el té de orquídeas, etc.) → jacquard
(se pueden omitir el té de orquídeas perladas, el té de orquídeas
blancas, etc.) → Apilados uniformemente en cajas.
8. Bolsita de té
Proceso
de procesamiento básico para la bolsita de té: clasificación → mezcla y
mezcla → empaque → caja (bolsa) → empaque de caja.
9. Té prensado
Proceso
de procesamiento básico: tamizado, corte y apilamiento → (apilamiento
de madera) → esterilización en autoclave → secado → té prensado
10. Mezcla y procesamiento
Proceso de procesamiento básico: materias primas → mezcla y apilamiento → embalaje por máquina automática de cartón
11.
El proceso de producción del té blanco generalmente se divide en dos
procesos: secado y secado, y la clave es el secado. El marchitamiento se
divide en marchitamiento de interior y marchitamiento de luz solar al
aire libre. Debe ser controlado de manera flexible de acuerdo con el
clima. Es mejor usar el marchitamiento interior o el marchitamiento
doble en días soleados en primavera y otoño o días soleados que no sean
bochornosos en verano. El proceso de refinado consiste en quitar los
tallos, rodajas, hojas de cera, hojas rojas y hojas oscuras, luego
hornearlas a fuego lento hasta que estén completamente secas. caja. Se
deben tomar medidas a prueba de insectos cuando se marchita al sol al
aire libre.
12.
El té oscuro pertenece al té de posfermentación, que se convierte
principalmente en té prensado y se vende como acompañamiento. Se produce
principalmente en Hunan, Hubei, Sichuan, Yunnan, Guangxi y otros
lugares. Las principales variedades son el té oscuro de Hunan, el té
Hubei Laobian, el té Sichuan Bian, el té suelto Guangxi Liubao, el té
Yunnan Puer, etc. El proceso tecnológico básico del té oscuro es
reverdecer, enrollar, apilar y secar. El té oscuro generalmente tiene
materias primas más espesas y viejas, y a menudo lleva mucho tiempo
acumularse y fermentarse durante el proceso de fabricación, por lo que
las hojas son aceitosas de color negro o marrón oscuro, por lo que se
llama té oscuro.
Introducción a la máquina de producción de té:
1. Máquina recolectora de té
Las
máquinas recolectoras de té se dividen en máquinas eléctricas y de
gasolina. Los eléctricos pueden ser operados por una sola persona, y la
eficiencia es baja. Los eléctricos generalmente requieren que dos
personas cooperen en la producción, que es más eficiente. Haciendo té,
el resto se recoge básicamente a mano. La eficiencia de recolección de
la máquina es alta, pero no hay forma de recolectarla con precisión de
acuerdo con el nivel de verdor del té. Se dice que es una máquina
recolectora de té, pero no se diferencia mucho de una cosechadora.
2. Máquina de marchitar
Las
máquinas de marchitar generalmente se usan en la producción de té
blanco, té verde y té negro, entre los cuales el té blanco es la
mayoría, y el té verde y el té negro tienen tanques de marchitar
tradicionales, que es suficiente. De hecho, la máquina de marchitado
consiste en agregar uno o más tanques de marchitado tradicionales
Ventilador, para acelerar el proceso de marchitado del té con aire
caliente, actualmente la mayoría de los fabricantes de té blanco están
equipados con este equipo.
3. Coctelera
Shaking
green, también conocido como verde, es un proceso de producción de té
oolong. La sacudida manual tradicional del verde se lleva a cabo
sacudiendo manualmente el bambú. La eficiencia es lenta y los requisitos
técnicos son altos. Lo más importante es que consume mucha fuerza
física. Más tarde, manual Sin embargo, la coctelera de té verde aún no
puede satisfacer la demanda de té crudo, por lo que la cantidad de
cocteleras verdes eléctricas aumenta gradualmente. El llamado eléctrico
es simplemente agregar un motor eléctrico al agitador verde. Ahora se ha
desarrollado hasta el punto en que se puede controlar la velocidad.
4. Máquina de acabado
La
máquina de desverdización se utiliza principalmente en el proceso de
producción de té verde, té oolong y té Pu'er. Hay tres formas
principales: tipo tambor, tipo volcado y sartén eléctrica. En el pasado,
había máquinas de gas y de carbón vegetal para desverdadoras. Ahora son
en su mayoría eléctricos. , la eficiencia es mucho mayor que la
fijación manual y, en efecto, la fijación eléctrica no es peor que la
fijación manual.
5. Enderezadora, amasadora
La
máquina alisadora es más común en el té verde crudo, especialmente en
el té verde como el Maofeng. A través de la máquina alisadora, puede
enderezar rápidamente la forma de las hojas de té y hacer que las hebras
de té secas sean más apretadas y rectas. Es útil, y la eficiencia es
mucho mayor que la del amasado manual, y el efecto en realidad no es
peor que el del amasado manual.
6. Secadora, extractor de fragancias.
El
secador de té y la máquina potenciadora del aroma pueden considerarse
como la diferencia entre grande y pequeño. La máquina potenciadora del
aroma se puede considerar como una pequeña secadora, que se puede ver en
el mercado mayorista de té en general. La secadora básicamente tiene
seis tipos principales de té. Se puede usar, pero el secado es una forma
muy importante de distinguir el té hecho a mano del té hecho a máquina.
De hecho, el secado al carbón es incomparable al secado eléctrico.
Siempre que haya un proceso de secado, no importa qué tipo de té sea
regular.
Además,
hay máquinas aventadoras, máquinas clasificadoras de color, colectores
de polvo, máquinas empacadoras, máquinas selladoras, cortadoras de setos
para podar árboles de té, etc. en la producción de té.